🥒🍅🍉Poliz ekinlari laboratoriyada qanday tekshiriladi?

🍈🍉Poliz ekinlari — yoz va kuz oylarida dasturxonimizni bezaydigan mazali va foydali mahsulotlar. Ammo, ularning sifati va xavfsizligiga ishonch hosil qilish uchun laboratoriya tekshiruvlaridan o’tkazish zarur. Laboratoriya tekshiruvlari orqali poliz ekinlarining tarkibi, ifloslanishi va boshqa muhim ko’rsatkichlari aniqlanadi.

❓Poliz ekinlari laboratoriyada qanday tekshiriladi?

✅Laboratoriya tekshiruvlari turli xil usullar yordamida amalga oshiriladi. Asosiy tekshiruvlar quyidagilarni o’z ichiga oladi:

1.Nitratlar miqdorini aniqlash:
•Metod:
Ionometriya, fotometriya.
•Maqsadi:
Nitratlar — o’simliklarning o’sishi uchun zarur bo’lgan moddalar, ammo ularning miqdori me’yoridan oshib ketishi xavfli. Tekshiruv nitratlar miqdorini me’yor bilan solishtirishga yordam beradi.

2.Pestitsdlar miqdorini aniqlash:
• Metod:
Gaz xromatografiyasi, suyuqlik xromatografiyasi.
•Maqsadi:
Pestitsidlar — zararkunandalarga qarshi ishlatiladigan kimyoviy moddalar. Tekshiruv pestitsidlarning qoldiq miqdorini aniqlashga yordam beradi.

3.Og’ir metallar miqdorini aniqlash:
•Metod:
Atom-adsorbsion spektrometriya.
•Maqsadi:
Og’ir metallar (qo’rg’oshin, simob, kadmiy va boshqalar) tuproq va suv orqali poliz ekinlariga o’tishi mumkin. Tekshiruv ularning miqdorini aniqlashga yordam beradi.

4.Mikrobiologik tekshiruvlar:
•Metod:
Bakteriologik ekish, mikroskopiya.
•Maqsadi:
Poliz ekinlarida patogen mikroorganizmlar (Salmonella, E. coli va boshqalar) mavjudligini aniqlash.

5.Radioaktivlikni aniqlash:
•Metod:
Radiometriya.
•Maqsadi:
Poliz ekinlarida radioaktiv moddalar (sezium, stronsiy va boshqalar) mavjudligini aniqlash.

6.Organoleptik tekshiruvlar:
•Metod:
Vizual baholash, ta’mini, hidini, rangini aniqlash
•Maqsadi:
Poliz ekinlarining tashqi ko’rinishi, hidi, ta’mi va rangini baholash orqali ularning sifatini aniqlash.

7.Vitaminlar va minerallar miqdorini aniqlash:
•Metod:
Xromatografiya, spektrofotometriya.
•Maqsadi:
Poliz ekinlaridagi vitaminlar (C, A, B guruh vitaminlari) va minerallar (kaliy, magniy, temir va boshqalar) miqdorini aniqlash.

8.  Namlik miqdorini aniqlash:
•Metod:
Termogravimetriya.
•Maqsadi:
Poliz ekinlaridagi suv miqdorini aniqlash.

✅Tekshiruv jarayoni quyidagicha olib boriladi:

1.Namuna olish:
Laboratoriya xodimlari poliz ekinlaridan to’g’ri namuna olishadi.
2. Namunalarni tayyorlash:
Namunalarni tekshiruvga tayyorlash uchun maydalash, eritish yoki boshqa ishlov berish talab qilinishi mumkin.
3.Tekshiruv o’tkazish:
Yuqorida ko’rsatilgan usullar yordamida tekshiruvlar o’tkaziladi.
4.Natijalarni tahlil qilish:
Olingan natijalar me’yoriy hujjatlar bilan solishtiriladi va xulosa beriladi.

https://t.me/sanepidqom_qarshitum