Ovqatdan zaharlanishlarni oldini olish

Ovqatdan zaharlanish — sifatsiz, muddati o‘tgan yoki mikroblar bilan zararlangan oziq-ovqat iste’mol qilish natijasida yuzaga keladi. Uni oldini olish uchun quyidagi qoidalarga amal qilish muhim:

Asosiy profilaktika choralar

🧼 Shaxsiy gigiyena:
Ovqat tayyorlashdan oldin va keyin qo‘llarni sovun bilan yuvish;
Meva va sabzavotlarni yaxshilab yuvish;
Oshxona jihozlarini toza saqlash.

🥩 Oziq-ovqatni to‘g‘ri saqlash

Go‘sht, sut mahsulotlari va tuxumni muzlatkichda saqlash;
Tayyor va xom mahsulotlarni alohida saqlash;
Muddati o‘tgan mahsulotlarni iste’mol qilmaslik.

🔥 Ovqatni yetarli pishirish

Go‘sht va baliqni yaxshi pishirish;
Qaynatilmagan sut iste’mol qilmaslik;
Ko‘cha ovqatlarini ehtiyotkorlik bilan tanlash.

💧 Toza suv iste’moli

Faqat toza yoki qaynatilgan suv ichish;
Noma’lum manbadagi suvdan foydalanmaslik.

☀️ Issiq havoda ehtiyot bo‘lish

Tez buziladigan mahsulotlarni uzoq vaqt ochiq joyda qoldirmaslik;
Quyosh ostida sotilayotgan oziq-ovqatlarni xarid qilmaslik.

Qachon shifokorga murojaat qilish kerak?

Kuchli qusish yoki ich ketishi bo‘lsa;
Bola yoki keksalarda suvsizlanish belgilari kuzatilsa;
Yuqori isitma paydo bo‘lsa;
Ahvol yaxshilanmasa.

https://t.me/sanepidqom_qarshitum