7-iyun – Butunjahon oziq-ovqat mahsulotlari xavfsizligi kuni 2024- yilda Oziq-ovqat mahsulotlari xavfsizligi: kutilmagan vaziyatlarga tayyor bo‘ling shiori ostida bo‘lib o‘tadi. Bu yilgi mavzu barchaga, ya’ni  ishlab chiqaruvchilardan tortib, iste’molchilargacha tegishli. Oziq-ovqat xavfsizligi bilan bog‘liq xodisalar kichik voqealardan yirik, jiddiy xalqaro…

Qandli diabet kasalligini keltirib chiqaruvchi asosiy omil bu shakar hisoblanadi. Shakarning miqdori ko‘payganida u  yog‘ga aylanadi. Shakarni ko‘p iste’mol qilish semizlik, qandli diabet, gipertoniyani keltirib chiqaradi,  bu o‘z navbatida, infarkt va insultga olib keladi. Yana bir jihatga e’tiboringizni qaratmoqchimiz. Og‘ir…

Qandli diabet kasalligini keltirib chiqaruvchi asosiy omil bu shakar hisoblanadi. Shakarning miqdori ko‘payganida u  yog‘ga aylanadi. Shakarni ko‘p iste’mol qilish semizlik, qandli diabet, gipertoniyani keltirib chiqaradi,  bu o‘z navbatida, infarkt va insultga olib keladi. Yana bir jihatga e’tiboringizni qaratmoqchimiz. Og‘ir…

JSST ning bergan ma’lumotlariga ko‘ra har yili leyshmanioz kasalligi bilan yer yuzida yashovchi bir milliondan ikki milliongacha aholi zararlanadi. O‘zbekistonning qator viloyatlarida leyshmaniozlarning tabiiy o‘choqlari mavjud bo‘lib, har yili vistseral va zoonoz teri leyshmanioz kasalligi holatlari ro‘yxatga olinadi. Leyshmaniozlar –…

Brutsellyoz qishloq xo‘jaligi va uy hayvonlari orasida keng tarqalgan kasallik hisoblanib, bu kasallik bilan odamlar ham kasallanadi. Odamlarda xastalik ko‘proq surunkali kechadi va bemorni uzoq muddatga ish qobiliyatini yo‘qolishi va hatto nogironlikka ham olib kelishi mumkin. Mayda shoxli hayvonlar o‘chog‘i…

Odam va hayvonlarning a’zo va to‘qimalari hisobiga yashovchi mayda chuvalchanglar-gelmintlar(gijjalar) gelmintoz kasalliklarni keltirib chiqaradi. Bunda odam yoshi rol o‘ynamaydi. Kattalar ham, bolalar ham bir xilda kasallanishi mumkin. Gijja tuxumi odam organizmiga og‘iz orqali tushadi. Shu sababli, O’zbekiston Respublikasi Sog’liqni saqlash vazirligining «Respublikada…

Trans yog‘lar tomirlarning tiqilib qolishiga olib keladi, yurak xuruji va o‘lim xavfini oshiradi. JSST ma’lumotlariga ko‘ra dunyo bo‘ylab besh milliard odam ushbu yog‘larning zararli ta’siridan himoyalanmagan. Har yili dunyo bo‘ylab 278 000 dan ortiq o‘lim holati sanoat transyog‘larini iste’mol qilish…

Ramazon oyida to‘g‘ri ovqatlanish muhim ahamiyatga ega. Uzoq soatlik ochlikdan so‘ng, turli taomlarga boy iftorlik dasturxoni bizning Ramazonda sog‘lom ovqatlanish haqidagi orzularimizni yo‘qqa chiqarishi mumkin. Ramazonda to‘g‘ri ovqatlanish haqida bilish juda muhimdir! Ramazonda sog‘lom ovqatlanish va oshqozon ichak tizimi salomatligini…

YUNISEF O‘zbekistonda Sog‘liqni saqlash vazirligi, Sanitariya-epidemiologik osoyishtalik va jamoat salomatligi qo‘mitasi bilan o‘smirlar salomatligi va farovonligini qo‘llab-quvvatlash, shu jumladan maktablarda, tibbiyot muassasalarida toza ichimlik suvi, sanitariya va gigiyena (SCG) dan foydalanish, shuningdek, xavfsiz ichimlik suvi va gigiyena bo‘yicha asosiy ijobiy…

Oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarishda hozirgi kunda ozuqaviy qo‘shimchalarsiz texnologik jarayon yo‘q. Masalan, non ishlab chiqarishda achitqi yoki soda ishlatilishi, maxsulotlarning yaroqlilik muddatlarini uzaytirish maqsadida qo‘llaniladigan konservantlar, yoki shakar o‘rnini bosuvchi shirinliklar. Ammo, ko‘pchilik oziq-ovqat qo‘shimchalari sun’iy, ya’ni kimyoviy moddalar sintezi…