❓»Poliz ekinlarini isteʼmol qilishda nimalarga eʼtibor berish darkor?»

✅Poliz ekinlari – yoz va kuz mavsumlarida dasturxonimizni bezaydigan, vitaminlarga boy mahsulotlardir. Tarvuz, qovun, qovoq, bodring kabi poliz ekinlarini isteʼmol qilishda ularning sifati, saqlash sharoiti va tayyorlash usullariga eʼtibor berish muhim.

✅Poliz ekinlarini isteʼmol qilishda nimalarga eʼtibor berish kerakligi haqida tavsiyalar quyidagilar:

1.Sifatiga eʼtibor berish:

✅Tashqi koʻrinishi:
Ekinlarning tashqi koʻrinishi sogʻlom va toza boʻlishi kerak. Dogʻlar, chirish alomatlari yoki shikastlanishlar boʻlmasligi lozim.
✅Hidi:
Ekinlar oʻziga xos, yangi hidga ega boʻlishi kerak. Notoʻgʻri hidlar mahsulotning buzilganligidan dalolat beradi.
✅Ogʻirligi:
Tarvuz va qovun kabi ekinlar oʻz hajmi uchun yetarlicha ogʻir boʻlishi kerak. Bu ularning suvga toʻyinganligini bildiradi.
✅Rangi:
Ekinlarning rangi bir xil va toʻyingan boʻlishi kerak.

2.Saqlash sharoitlari:

✅Tozalik:
Poliz ekinlari toza va salqin joyda saqlanishi kerak. Ular toʻgʻridan-toʻgʻri quyosh nurlaridan himoyalangan boʻlishi lozim.
✅Harorat:
Aksariyat poliz ekinlari salqin haroratda yaxshi saqlanadi (masalan, 10-15°C). Bodring kabi ekinlar muzlatkichda ham saqlanishi mumkin, ammo uzoq vaqt saqlash tavsiya etilmaydi.
✅Alohida saqlash:
Poliz ekinlarini boshqa mahsulotlardan alohida saqlash ularning taʼmini va sifatini saqlashga yordam beradi.

3.Yuvish va tozalash:

✅Yaxshilab yuvish:
Poliz ekinlarini isteʼmol qilishdan oldin yaxshilab yuvish kerak. Bu ularning yuzasidagi tuproq, chang va boshqa iflosliklarni tozalashga yordam beradi.
✅Toʻgʻri kesish:
Ekinlarni toza pichoq va taxtada kesish bakteriyalar va boshqa mikroorganizmlar bilan zararlanish xavfini kamaytiradi.

4.Kimyoviy moddalardan xoli boʻlish:

✅Sertifikatlangan mahsulotlar:
Imkon qadar sertifikatlangan (organik) mahsulotlarni tanlash pestitsidlar va boshqa kimyoviy moddalarning miqdorini kamaytirishga yordam beradi.
✅Ishonchli manbalardan xarid qilish:
Mahsulotlarni ishonchli dehqon bozorlari yoki doʻkonlardan xarid qilish mahsulotning sifati va xavfsizligiga ishonchni oshiradi.
✅Nitrat testlari:
Tarvuz va qovun kabi ekinlarda nitrat miqdorini tekshirish uchun maxsus testlardan foydalanish mumkin.

5.Isteʼmol qilish vaqtiga eʼtibor berish:

✅Mavsumiy mahsulotlar:
Poliz ekinlarini ularning yetilish mavsumida isteʼmol qilish ularning taʼmi va ozuqaviy qiymatini oshiradi.
✅Tezda isteʼmol qilish:
Kesilgan yoki toʻgʻralgan poliz ekinlarini iloji boricha tezroq isteʼmol qilish kerak, chunki ular tez buzilishi mumkin.
✅Saqlash muddati:
Poliz ekinlarini uzoq vaqt saqlamaslik kerak, ayniqsa kesilgan yoki toʻgʻralgan holatda.

6.Allergik reaksiyalarga eʼtibor berish:

✅Allergik alomatlar:
Agar sizda poliz ekinlariga allergik reaksiyalar (qichishish, toshma, shishish) kuzatilsa, ularni isteʼmol qilishdan saqlaning.
✅Shifokor bilan maslahat:
Allergik reaksiyalar haqida shifokor bilan maslahatlashish va kerakli testlardan oʻtish tavsiya etiladi.

✅Xulosa

✅Poliz ekinlarini isteʼmol qilishda ularning sifati, saqlash sharoitlari va tayyorlash usullariga eʼtibor berish orqali siz oʻzingiz va oilangizning salomatligini himoya qilishingiz mumkin.

https://t.me/sanepidqom_qarshitum