🍄Qo’ziqorinlarni qayta ishlash va saqlash:

•  Tez qayta ishlash:
Terilgan qo’ziqorinlarni imkon qadar tezroq qayta ishlash kerak. Qo’ziqorinlar uzoq vaqt davomida saqlansa, ularda toksinlar hosil bo’lishi mumkin.
•  Tozalash:
Qo’ziqorinlarni tuproqdan, barglardan va boshqa iflosliklardan yaxshilab tozalash.
•  Pishirish:
Qo’ziqorinlarni yaxshilab pishirish ulardagi ko’pchilik toksinlarni yo’q qiladi. Qo’ziqorinlarni kamida 15-20 daqiqa davomida qaynatish yoki qovurish tavsiya etiladi.
•  Saqlash:
Pishirilgan qo’ziqorinlarni muzlatgichda 2-3 kun davomida saqlash mumkin. Xom qo’ziqorinlarni esa qog’oz paketda muzlatgichda saqlash tavsiya etiladi.

🍄Zaharlanishning birinchi belgilari paydo bo’lganda nima qilish kerak?
1. Tez yordam chaqirish:
Darhol tez yordamga qo’ng’iroq qiling (103).
2. Qusishni keltirib chiqarish: Agar bemor hushida bo’lsa, qusishni keltirib chiqarishga harakat qiling.
3. Faollashtirilgan ko’mir berish: Faollashtirilgan ko’mir (aktivirovanniy ugol) toksinlarni yutishga yordam beradi. Kattalarga 1-2 gramm/kg, bolalarga 0.5-1 gramm/kg dozada berish mumkin.
4. Suyuqlik ichirish:
Bemorga ko’p suyuqlik ichirish (suv, choy).
5. Qo’ziqorin qoldiqlarini saqlash:
Agar qo’ziqorin qoldiqlari bo’lsa, ularni saqlab qo’ying, chunki ular zaharlanish turini aniqlashda yordam berishi mumkin.

🍄Xulosa:

🍄Qo’ziqorinlar mazali va foydali mahsulot bo’lishi mumkin, lekin ularni to’g’ri tanlash va iste’mol qilish juda muhimdir. Faqat yaxshi tanigan qo’ziqorinlarni terish, sertifikatlangan joylardan sotib olish, tashqi ko’rinishiga e’tibor berish va qayta ishlash qoidalariga rioya qilish orqali siz qo’ziqorindan zaharlanish xavfini kamaytirishingiz va sog’lig’ingizni saqlashingiz mumkin!

https://t.me/sanepidqom_qarshitum