❗️Botulizm kasalligi va uning profilaktikasi.

✅Botulizm — bu Clostridium botulinum bakteriyasi tomonidan ishlab chiqarilgan toksinlar (zaharli moddalar) tufayli kelib chiqadigan kam uchraydigan, ammo hayot uchun xavfli kasallik. Bu toksinlar nerv tizimiga ta’sir qilib, falajga olib kelishi mumkin.
Botulizm odatda noto’g’ri tayyorlangan yoki konservlangan oziq-ovqat mahsulotlarini iste’mol qilish natijasida kelib chiqadi. Bakteriyalar kislorodsiz muhitda yaxshi rivojlanadi, shuning uchun uy sharoitida konservalar tayyorlashda xavfsizlik qoidalariga rioya qilmaslik botulizmga olib kelishi mumkin.

❗️Botulizmning oldini olish choralari:

✅Botulizmning oldini olish uchun quyidagi choralarni ko’rish mumkin:

•Uy sharoitida konservalar tayyorlashda xavfsizlik qoidalariga qat’iy rioya qiling.
•Konservalangan mahsulotlarni sotib olayotganda, ularning yaroqlilik muddatiga va qadoqlanishiga e’tibor bering. Qadoqlanishi buzilgan yoki shishgan konservalarni iste’mol qilmang.
•Konservalangan mahsulotlarni ishlatishdan oldin, ularni kamida 10 daqiqa davomida qaynatib oling va b.

https://t.me/sanepidqom_qarshitum